A Prefeitura Municipal de Santa Quitéria através da Secretaria de Proteção Social fez um lindo trabalho de conscientização alimentar com o intuito de abordar de forma democrática novas propostas para a erradicação da fome e garantia de uma soberania alimentar com equidade, com o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional COMSEA, órgãos governamentais e entidades da sociedade civil do município. O debate sobre as campanhas de segurança alimentar resultam na conscientização sobre como educar os hábitos alimentares, que posteriormente fazem total diferença na saúde, melhorando a disposição, condicionamento físico e mental.